‌翟家香烤鸡起源于明朝嘉靖年间，距今已有450多年的历史。‌该烤鸡品牌最初是为明清帝王封禅泰山时的御用贡品，享有“泰山第一名吃”的美誉‌。

翟家香烤鸡的制作工艺非常讲究，选用泰山赤灵芝、泰山黄精等名贵材料，并辅以香菇、花椒、八角等天然香料，遵循祖传秘方和古法炮制。现代工艺的加入使得烤鸡皮脆肉嫩，色泽金黄，味道鲜美‌。

随着时间的推移，翟家香烤鸡不仅在当地深受欢迎，还逐渐走向全国，甚至海外。目前，翟家香烤鸡在全国拥有数百家加盟店，成为了一个知名的美食品牌‌。