翟家香起源于公元1565年，据史料记载明朝嘉靖年间，在泰山脚下居住着一户翟姓人家，其户主翟老大宅心仁厚、善良淳朴。因为翟家老大宅心仁厚，善良有德才，正是烤鸡良方传授的最佳的人选，老人遂把烤鸡秘方教给翟老大。翟老大又在此方基础上精心研制，形成了百年翟家香独有秘制烤鸡秘方和制作技艺。
为弘扬传承老字号和非物质文化遗产文化，支持全国有志居民创业，扩大就业和内需，泰山百年翟家香餐饮管理有限公司
特向全国推出山东老字号，非物质文化遗产，泰安老字号，风靡泰山南北40多年的百年翟家香烤鸡百年祖传秘制技艺传授方案。
传承方案一传授百年秘制烤鸡祖传制作技艺
传承方案二传授百年秘制烤鸡祖传制作技艺 授权长期使用百年翟家香品牌及各种荣誉称号
传承方案三传授百年秘制烤鸡祖传制作技艺授权长期使用百年翟家香品牌及各种荣誉称号上门指导开店
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